虽然目前禽流感依然存在，但这却无法阻挡人们对鸡肉的喜好，以牛肉发家的麦当劳最近表示，将加大在鸡肉产品上花费的工夫。麦当劳表示，为了使公司业务再上一个台阶，公司将推出一系列整改措施，包括调整菜单，推出全新的广告等。而且，新的措施将率先在北美实行。

    麦当劳北美总裁RalphAlvarez表示：“在北美，你将看到很大的变化，公司将推出一系列新鲜健康食品。公司尤其将在鸡类产品种类以及早餐上下工夫。”Alvarez还表示，目前的麦当劳已经掉进了一个怪圈——不断追求更大而不是更好。

    因此，Alvarez指出，公司业务需要获得新生，需要重新布置其餐厅，增加新的菜单，推出新的广告。尽管麦当劳是由牛肉起家，但是随着人们对鸡类产品的需求不断增加，公司决定顺应潮流，加大鸡类产品的开发。这显然将加剧其与老牌炸鸡连锁店肯德基的竞争。此外，Alvarez还透露公司将丰富饮料的品种。

    就广告方面而言，Alvarez表示公司将继续通过户外广告牌、杂志、电视等渠道，向包括母亲和小孩在内的不同消费群体传递信息。

    麦当劳去年在美国的销售增长速度开始放缓，增速仅是前些年的一半。公司上述措施正是为了提振美国的销售业绩。公司开张超过13个月的餐厅，在去年前11个月销售增长4.4％，而前年的增幅为9.8％。与此同时，公司在欧洲的销售情况也不十分理想，

    去年在欧洲前11个月销售仅增长2.4％，亚太地区销售的增幅为3.9％，在中东以及非洲地区销售则下跌了5.8％。公司管理层也正在面临来自投资方的压力。

    去年年底，麦当劳大股东之一，亿万富豪William A.Ackman曾经要求麦当劳通过股票分拆来剥离旗下65％的餐饮等利润较低的资产，以获取约32.7亿美元的资金。此事曾一度闹得沸沸扬扬。

    在麦当劳公布整改措施的同时，也有分析师给麦当劳泼了一盆冷水，美国分析师HerbAchey表示，由于消费者对健康的敏感度今非昔比，尽管麦当劳在菜单上下足了工夫，但是效果未必如想象中那样明显。